طرق تحديد جودة عسل المانوكا وتمييزه من التقليدي
من السهل أن تتعرف على عسل المانوكه الأصلي، عبر تطبيق البحث على عدة نقاط منها
- اسم الشركة المنتجة أو عن رقم الترخيص.
- رقم الباتش وهو الرقم المخصص بالشحنة، مع مطابقتها برقم الإنتاج وشهادة التحليل المرفقة معه.
- تأكد من أن الرابط الموجود في الشهادة، يلزم أن يحتوي على عنوان.
- التأكيد من شعار UMF.
مكونات عسل المانوكا
أصبح عسل مانوكا نيوزلندي بمثابة جوهرة غذائية، وذلك أنه تفوق بتركيبته المميزة والغنية بغالبية أنواع العسل، فقد احتوى على كافة مجموعة فيتامينات ب، المعادن مثل الحديد، الفوسفور، النحاس، المنجنيز، الزنك، الصوديوم، بما في ذلك الأحماض الأمينية، وقد تمثلت مكوناته الرئيسية في التالي:
- الأحماض الأمينية، وقد ضمت عدة فوائد لصحة القلب والدماغ، وكذلك فوائد مضادة للأكسدة.
- المعادن والفيتامينات، يقومان بتعزيز قيمة الغذائية.
- السكريات، بات العسل غنيًا بصفة أساسية على الفركتوز والجلوكوز.
ماهو الMGO في عسل المانوكا
مركب طبيعي هو ميثيل جليوكسال، وقد لعب دور كبير بجودة مانوكا عسل، فهو يمنحك الخصائص المضادة للبكتيريا مثل مضاد الحيوي.
وقد صنفت الجودة عبر هيئة الرقم +، وهذا يدل على رقم ميثيل جليوكسال وأعلى.
مميزات عسل المانوكا
عند النظر إلى سعر عسل مانوكا فهنا تجد أن سعره مناسب مع المميزات التي احتوى عليها، وقد تمثلت على هيئة النقاط التالية:
- تسكين قرح المعدة، وهذا لأنه عبارة عن عامل يقوم بتهدئتها ومعالجتها، بسبب الخصائص التي احتوى عليها.
- يتمكن من التحكم بالإسهال، بالإضافة إلى أنه يقوم بالمساهمة باستقرار حركة الأمعاء.
- يحد من آلام المفاصل، بالإضافة إلى أنه يعزز من عملية شفائها، ويحد من آلام الملازمة لالتهابها.
- يساعد بشكل سريع بالشفاء من الجروح، وتجديد الخلايا، بما في ذلك منع حدوث العدوى.
- يكافح العدوى الفطرية، حيث يستخدم عسل المانوكا على أنه مضاد فعال لها.
- المحافظة على اللثة والأسنان، وحمايتك من أمراض اللثة.
- الحد من أعراض البرد.
- معالجة التهاب المسالك البولية، وذلك لأن مكوناته أصبحت كمضاد للبكتيريا.
خصائص عسل المانوكا
بكل تأكيد، تحصل على عدة خصائص عندما تقوم باستخدامه، مثل:
- أنه مضاد للبكتيريا، فهو يقوم بإظهار فعالية قوية جدًا ضدها.
- يقوم بالحد من الالتهابات، مما يترتب عليه تقليل خطر إصابتك بأمراض مزمنة.
- احتوى على مضادات أكسدة، وبدورها تقوم بحماية الخلايا من التلف، كما تقيك من جميع الأمراض المزمنة.
طرق استخدام عسل المانوكا
أصبح هناك عدة طرق تتمكن من خلالها أن تقوم استخدام هذا العسل بالطريقة التي تحلو لك، وهي كالتالي:
- يمكنك أن تقوم بتناوله على أنه مشروب.
- هنا تحتاج إلى خلط ملعقة صغيرة عسل المانوكا بكوب من الماء أو العصير.
- يساعدك على الاستفادة من كافة خصائصه الصحية.
- استعماله في وصفات الطعام.
- هنا يمكنك أن تقوم بإضافته لوصفات الطعام المتنوعة على أنه محلي طبيعي.
- يمكنك استعماله بتحضير الصلصة أو الحلويات.
الوصف
عسل المانوكا واحد من أنواع العسل الفريدة التي تأتي من نيوزيلندا، وتميز بعدة خصائص علاجية، لهذا اكتشف طرق تحديد جودة عسل المانوكا وتمييزه من التقليدي، وطرق المساهمة بتعزيز الصحة.
الخاتمة
استطاعت عسل المانوكا أن يدخل في التركيبات الطبية، فقد استخدم بالعلاج الموضعي لمعالجة الجروح، بالإضافة إلى أنه ذات قيمة غذائية عالية، لهذا عليك معرفة طرق تحديد جودة عسل المانوكا وتمييزه من التقليدي.
أسئلة شائعة
كيف اختار تركيز عسل المانوكا؟
يفضل أن تقوم باختيار UMF 10 أو MGO 250.
ما هو افضل نوع عسل مانوكا؟
جميع الأنواع جيدة وخاصًة Rear Harvest.
هل يوضع عسل المانوكا في الثلاجة؟
يفضل وضعه، إذا كان الجو حار، وذلك للمحافظة على كثافته.